Salget af økologiske varer er i 1. halvår 2008 vokset med 37 procent i Irma, målt i de varegrupper, hvor der er økologiske varer
Det har betydet, at økologi-andelen for første gang er kommet over 20 procent i Irma.
I 2007 udgjorde andelen 16,2 procent. I de første 6 måneder af 2008 nåede den op på 20,8 procent. Det er cirka 4 gange så meget som landsgennemsnittet i Danmark.
”Der er tale om en vækst, der er langt større end noget, vi havde forestillet os,” siger indkøbschef Hans Christian Ipland, Irma.
”Forklaringen er, at der er kommet bedre og bredere udbud af økologiske kvalitetsvarer, der smager godt. Vi oplever i øjeblikket ”den gode spiral”, hvor stigende efterspørgsel får flere dygtige producenter til at udvikle nye varer, som giver flere forbrugere lyst til at købe økologisk,” siger Hans Christian Ipland.
I juni 2008 satte udvalget af økologiske varer også rekord i Irma. Irmakæden har aktuelt over 1000 forskellige økologiske varer til salg. Det er et cirka dobbelt så stort udvalg, som de nærmeste konkurrenter og mange gange større end discountbutikkernes udvalg.
Top 5 over de varegrupper med størst vækst i 1. halvår 2008:
1. Konfekture: + 116 procent (Irma har lanceret eget mærke i økologisk chokolade)
2. Dybfrost: + 95 procent (især bær, grøntsager og fisk)
3. Vin: + 84 procent
4. Is: + 54 procent
5. Frugt: + 50 procent
På det største område for økologi, mælk, udgør de økologiske varianter nu over 80 procent af det samlede salg, og dermed er der begrænsede vækstmuligheder. Men et andet stort økologi-område, brød, har præsteret en vækst på ikke mindre end 41 procent i 1. halvår.
TEMAER & MESSER
